The new lifestyle pot

「我兒子開始吃花椰菜了」 「不用再使用調味料了」「開始不吃外食了」「開始跟其他人一起吃飯了」 是的,Vermicular高機能性,是能改變您生活習慣的鑄鐵鍋。

目指したのは、世界一、素材本来の味を引き出す鍋。

Vermicular最大特點是,
因為有非常高的氣密性,所以可實現「無水烹調」。
蔬菜本身的水分,營養不會流失。
也不需使用調味料,就可以烹煮出美味的料理。
您只需簡單放上鍋蓋並調整好火量,就可以輕鬆完成一道料理。

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Easy Vermicular
Easy Vermicular,Vermicular簡單料理

目指したのは、世界一、素材本来の味を引き出す鍋。イメージ写真

料理の楽しさを、この鍋が教えてくれた。

Vermicular除了無水烹調外,煮、烤、蒸,都是可行的。
從無水咖哩、監考厚片肉排、粒粒分明的鮮甜米飯、
到蒸蛋、冰淇淋等等…。都可以簡單做到。
還能因被稱讚後,增加一直想要再做料理的意願。

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Chef Interview
比嘉康洋

料理の楽しさを、この鍋が教えてくれた。イメージ写真

実証。うま味も、栄養も、逃がさない鍋。

蔬菜內含的營養,通常都會因烹煮而流失。
但Vermicular的無水烹調跟其他烹調方法相較,
營養是不容易流失的

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Cooking expert Interview
黑田民子
  • じゃがいもの「ビタミンC」の変化 [日本食品分析センター調べ]

    使用Vermicular烹調後,比起以其他鍋加熱料理食材,維他命C的損失少於1/2,可維持較高的營養數值。 (維他命C易溶於水且加熱後較難攝取到營養,而馬鈴薯中的維他命C比較容易保留。)

  • にんじんの「βカロテン」の変化 [日本食品分析センター調べ]

    擁有可強效抗酸化,防止老化的B胡蘿蔔素,使用Vermicular無水烹調後,結果呈現出 B胡蘿蔔素幾乎沒有減少!

  • ブロッコリーの「糖度」の変化 [日本食品分析センター調べ]

    生的花椰菜通常口味較甜,不過很少人會生吃花椰。使用Vermicular無水烹調與其他鍋類烹煮後的比較之結果顯示,烹煮後的花椰菜糖度保留遠遠高於他牌鍋!

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