Vermicular Curry Roux Set

不使用化學調味料,無水咖哩專用咖哩醬包登場
米粉・植物性油脂(甘口〜中辛)

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無水咖哩

Vermicular琺瑯鑄鐵鍋的代表作 只需將食材放入鍋內,以小火烹調,就能製出擁有充滿蔬菜及食材原有鮮甜美味的咖哩。 就是Vermicular琺瑯鑄鐵鍋的代表料理! 「希望製作出最好的咖哩醬料來烹調無水咖哩」Vermicular的願望是堅持不使用化學調味料,使用嚴選材料製作能帶出食材美味的香料。 對於名古屋咖哩老店「Oriental」是一個挑戰,於一般的咖哩塊比較,粉狀咖哩包所含的油脂大大減少10-20%,並採用傳統的直火焙煎製法,製作出深受人們喜愛並讓人讚嘆的美味咖哩。 。

 

 

 

 

 

用心製作的咖哩醬料包

首先,已基本的「醬汁」發揮無水烹調的優點,帶出蔬菜及食材原本鮮甜美味。我們不使用化學調味料及人工色素,使用愛知縣當地米粉製作以及避免使用動物性脂肪,最後加上「Oriental」傳統的直火焙煎製法,完成擁有獨特香味的咖哩料理包。

 

包裝的部分,分三種不同的醬包和香料包裝,這樣可以避免香氣在製造過程中而流失。

 

 

 

可調整辣度

為了不輸給用無水調理法烹煮引出蔬菜原有甜味無水咖哩,而完成深厚口感的VERMICULAR CURRY ROUX SET 辣醬包。

為了讓小朋友也能品嘗咖哩醬料包,若喜歡辣一點口味,可參考「辣味醬料包(單獨販售) 」 。

開發商 名古屋咖哩老店「Oriental」的心聲
第一次吃Vermicular的無水咖哩,我對那份蔬菜的味道及甜美感到驚訝。
一般烹調咖哩時,蔬菜的味道往往會被咖哩蓋過。
作為一個咖哩製作者,我希望能製作出一份,不會讓蔬菜味道流失的咖哩香料,
而Vermicular的無水料理就能做到這一點。
  • バーミキュラの使い方

    バーミキュラの使い方

    Vermicular使用保養
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