【台北訊】 日本手工職人打造的夢幻逸品Vermicular琺瑯鑄鐵鍋，全新尺寸琺瑯鑄鐵平底鍋在台正式上市。Vermicular除了在台熱銷的IH電子琺瑯鑄鐵鍋外，同時也致力於”打造全世界最好的平底鍋”，多年研發的創新技術，讓平底鍋不僅精巧且具有良好的熱傳導性，全新獨特的親水性琺瑯質，讓食材的水份瞬間蒸發，完美凝縮食材原始美味，讓家常菜進一步升級，將日常菜餚提升到極致美味的境界。在台上市短短幾個月的Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋，總銷量已突破5,000組，因應不同的料理需求，全新尺寸20CM及28CM也將引進台灣，再次滿足對多元料理的想望，不論日常的早餐料理或是全家人團聚美味都可一鍋實現，即日起全台hengstyle恆隆行百貨櫃位及hengstyle恆隆行官網開放預購。
Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋特色介紹
創新親水性琺瑯
Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋，創新親水性琺瑯塗層，讓鍋中的多餘水分可以擴散蒸發，加上極佳的熱轉導性能，只需三秒即可瞬間蒸發鍋內多餘的水氣，完美凝縮食材原始美味，將日常菜餚提升到極致美味的境界，讓高級鐵板燒料理的煎烤排餐、炙燒肉品、煎炒蔬菜等經典料理在家即可輕鬆重現！
*蒸發測試實驗[1]：5毫升的水在攝氏250度下只需３秒鐘即快速蒸發，相較其他鍋子水分蒸發快100倍！
遠紅外線導熱效果
遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心，從中心加熱食材並凝縮食材美味，特別適合製作煎炒料理。不須翻鍋，就可以將蔬菜多餘的水分瞬間蒸發，製造表面爽脆口感，將多汁的水分保留於食材中；用小火就可以將肉類表面煎到金黃香酥，並將肉汁封鎖於內。全新上市的Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋，讓食材多餘水分瞬間蒸發，天然美味濃縮並鎖住於食材中，使用簡單的食材就可以呈現出專業料理的成果。
輕巧好上手
一般市面上的鑄鐵平底鍋，厚度約為3到5mm, Vermicular 挑戰職人鑄鐵的極限，做出輕量化設計，打造出厚度僅1.5mm的琺瑯鑄鐵鍋，連女性也可以輕鬆駕馭。兼具不易沾黏的特性，不需開鍋養鍋，清潔保養更簡單。為了滿足更多多樣化的需求，Vermicular新開發了兩種尺寸，20cm 適合製作配菜、飯盒和早餐料理，28cm 適合全家使用，製作的厚牛排、炒菜等菜餚。
Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋全新尺寸(20CM/28CM)即日起於全台hengstyle恆隆行百貨櫃位及hengstyle恆隆行官網開放預購。農曆年節將近，亦可選購IH電子琺瑯鑄鐵鍋或琺瑯鑄鐵鍋，成就烤箱、焗烤、鍋物、煎炒等多元料理，搭配可口菜餚盛盤上桌，就是餐桌上的美麗風景。
【新品】28CM
尺寸較大，適用於料理大份量菜餚
可一次料理全家人的漢堡，牛排等，也可同時料理較大份量的菜餚。
回鍋肉
多餘的水分瞬間蒸發，輕鬆炒出與快炒店一樣爽脆的口感。大平底鍋也非常適用於料理全家人的菜餚。
【新品】20CM
精巧尺寸，適用於早餐、小份餐食、甜品或小菜
親水性琺瑯材質，水分能快速蒸發的性能，即使是製作小菜也能美味升級。輕巧容易於使用，不僅推薦用於一人/快速料理，也推薦為家中第二個平底鍋。
素煎蛋捲
質地鬆軟，口感豐富。
小平底鍋容易成型。
蘆筍培根
適合料理午餐盒配菜。
簡單快，美味菜餚立現。
商品資訊
| 商品名稱 | 商品圖 | 建議售價 | 商品細節 |
| 琺瑯鑄鐵平底鍋
20公分 (白橡木/黑胡桃) |
 (此款為白橡木) |
$4,900 | 容量：1.0 公升 重量：0.7 公斤 深度：35 公厘 |
| 琺瑯鑄鐵平底鍋
28公分 (白橡木/黑胡桃) |
(此款為黑胡桃) |
$7,900 | 容量：2.2 公升 重量：1.15 公斤 深度：40 公厘 |
| 產品特點
1. 完美的烹調效果–水分瞬間蒸發 琺瑯熱傳導技術，由高蓄熱性的鑄鐵組合而成，瞬間蒸發食材多餘的水分，凝縮美味精華。 2. 簡單的使用及保養方式-扭轉鑄鐵鍋是專業廚師在使用的刻板印象 輕量、表面不沾黏、舒適握把、可使用中性清潔劑清洗及不須養鍋 3. 可以永久使用而且絕對安全的鍋具-高耐用性 可耐冷熱溫差及無重金屬溶出 |
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| 平底鍋專用鍋蓋
20公分
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$1,500 | ●由職人精心打造的琺瑯鑄鐵把手美型設計
●獨自站立的設計，讓烹飪上更為便利 |
| 平底鍋專用鍋蓋
28公分
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$2,000 | |
| 20cm 琺瑯鑄鐵平底鍋
專屬食譜書 |
隨鍋附贈
原創食譜書 價值$500 |
●所有食譜皆由Vermicular主廚設計
●食譜書內標示清楚的火力設定方式及清潔保養方式
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| 28cm琺瑯鑄鐵平底鍋
專屬食譜書 |
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預購資訊：
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