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我們的目標是:
打造世界第一,
引出食材原味的鍋具

徹底創新進化的
新世代琺瑯鑄鐵鍋。

美味升級、輕鬆快速、極致輕巧。 不只是慢燉鍋而已。 進化成為每天都想用它烹調所有料理的鍋子。

CONCEPT

核心概念

美味升級、輕鬆快速、極致輕巧。
不只是慢燉鍋而已。
進化成為每天都想用它烹調所有料理的鍋子。

無水烹調×瞬間蒸發=
令人感動的烹調體驗。
頃刻間,美味升級。

VERMICULAR最大的特色在於它極高的氣密性,可以做到不流失蔬菜水分的「無水烹調」。
此外,琺瑯鑄鐵鍋2全新採用濃縮美味的「親水性」琺瑯。
「無水烹調」×「瞬間蒸發」=「無水煎烤」,同時實現美味升級與加熱時間的縮減。

走出只能慢火燉煮的框架。
以「無水煎烤」的全新烹調方式,
成為讓人每天想用的鍋具。

VALUE PROPOSITION

價值提供

[蔬菜的無水煎烤]

人生中吃過最好吃的洋蔥

以親水性琺瑯煎約一分鐘,接著進行十分鐘的無水烹調,釋放蔬菜的鮮甜。美味程度更勝以往,出奇簡單的全新烹調方式。

[肉和蔬菜的無水煎烤]

蔬菜成為主角的煎烤

透過「無水烹調」×「瞬間蒸發」,連大塊肉品也能烘烤出意想不到的美味多汁。藉由親水性琺瑯將肉的表面煎得酥脆,再以蒸煮方式烹調,讓內裡軟嫩。接著,將肉和蔬菜一起放入鍋中烹調,蔬菜也會美味得不可思議。

[煎炒、嫩煎]

用鍋子炒出粒粒分明的炒飯

琺瑯鑄鐵鍋2的煎炒性能因親水性琺瑯而大幅提升,可以瞬間將鍋子中多餘的水分蒸發。因此不甩鍋也能輕鬆做出粒粒分明的絕品炒飯。此外,由於輕量化設計,可以用大尺寸的鍋具一次做出大份量的炒飯。

無論任何菜色,
都是極致絕品。
VERMICULAR
的拿手本領
「無水烹調」
也再進化。

令人感動的溫蔬菜

只要放入蔬菜,再開火就行了。即使不加水、油、調味料,
也能在短短的10~20分鐘內烹調出令人感動的美味。兼具「健康」與「美味」。

進化後的無水咖哩

無水咖哩也和鍋子一起進化了,不僅省時又省食材費。
而且還變得更美味。

EASY TO USE

使用更輕鬆

再也不會被稱為重型鍋具。
追求美味之餘,重量也減輕了約30%。

維持VERMICULAR的烹調機能,同時極盡可能削減鑄鐵多餘的厚重感,
實現輕量化30%。大尺寸的鍋子也能輕鬆使用,不能再說它是「重型鍋具」了。
此外,由於鍋子變得輕薄,可大幅縮減無水烹調的調理時間。

EASY TO USE 01

不可思議的輕巧。

將鍋子烹調機能上多餘的鑄鐵厚度減輕到極限。
經過輕量化後,即使是大鍋也能輕鬆使用。

EASY TO USE 02

既美味又省時。

因為變得輕薄,所以熱傳導比之前更好。 此外,為配合琺瑯鑄鐵鍋2的設計重新調整烹調方法, 過去需花約70分鐘料理的無水咖哩,現在只要約45分鐘即可完成。

TECHNOLOGY

科技

TRIPLE THERMO
TECHNOLOGY 2.0

[三重熱傳導技術 2.0]

細緻的精密構造設計、濃縮美味的親水性琺瑯、
產生高氣密性的錐形氣密構造。三大科技實現創新烹調。

全新設計。
連細節也用盡巧思的機能。

希望使用者每天使用,因此徹底追求使用便利性與機能性。
追求機能性而產生簡潔優美的設計。

DESIGN

設計

HOW TO CARE

關於清潔保養

清潔保養的便利性
與天天使用的安心感。

作為與食物有關的業者,真心希望能帶給消費者安全的產品。
這是VERMICULAR最為重視的堅持。

MADE IN JAPAN

日本製造

走向世界一流的製造工藝。
這就是「日本製造」的含義。

實現世界最高水準的薄壁鑄造技術和精密加工技術,產生1.8mm薄壁鑄造和0.01mm精度的蓋子和容器的密封性。為了創造革新性的琺瑯鑄鐵鍋2,需要具有超凡技術的熟練工匠,他們在超過10年的時間裡,專注於發展和製造琺瑯鑄鐵鍋。這些工匠們懷著『要製造世界一流的產品』的堅定信念,支撐著無法模仿的琺瑯鑄鐵鍋2產品。

OVEN POT 2 ORIGINAL RECIPE BOOK

琺瑯鑄鐵鍋2 原創食譜書

讓人每天都想使用VERMICULAR。
附獨家食譜手冊。

購買後,請參考專門編寫的食譜書進行調理。除了無水煎烤、無水烹調外,
還有煎炒、燉煮、油炸料理以及晶瑩剔透的白飯等豐富料理食譜分享。