專屬VERMICULAR的三大特徵

Key Features

從通過日本匠心工藝
製成的高超烹飪性能，
到客戶安心感和使用便利性，
Made in Japan的品質和講究
體現在每一處細節。

Feature 01

最大的特徵是，通過手工切削達到0.01mm精度的鍋蓋與鍋身的氣密性

日本匠人通過手工切削，讓鍋蓋與鍋身的結合處間隙達到0.01mm的精度，實現了琺瑯鑄鐵鍋很難做到的高氣密性,讓理想中的無水烹飪成為可能。這一切，都只為了引出食材原本的味道。

實證：美味和營養都不會流失

蔬菜內含的營養成分通常因加熱烹調而流失。 但VERMICULAR的無水烹調較其他烹調方式， 營養被更大程度地保留。

因為蔬菜本身的水分、
營養不會流失，
幾乎不使用調味料
就可做出美味的料理

幾乎不使用調味料就可以做出美味的料理。
只用食材水分實現的｢無水烹調｣，
引出食材原本的味道， 不論是味道甘甜濃郁的蔬菜，
還是營養美味的湯品，都不需要調味料。

Feature 02

根據人體工學考量， 既方便 使用又優美的雙把手設計。

鍋蓋與鍋身的雙把手大大降低了沉重感，使得女性在拿取 使用時也非常方便。
通過匠人手工工藝，打造出鍋體的優美曲線。

Feature 03

為了顧客的安全・安心，
堅決不使用含鎘的琺瑯。

原料中使用鎘可以做出鮮豔的色彩，但因這是每天用來製作料理的琺瑯鑄鐵鍋，所以VERMICULAR經思考後決定不使用可能會有毒的鎘。這是我們的琺瑯鑄鐵鍋大都是淡雅溫和色系的原因。