實現理想的無水烹調
TRIPLE THERMO® TECHNOLOGY
三重熱傳導科技
TRIPLE
THERMO®
TECHNOLOGY
Step1
熱傳導
Step2
遠紅外線加熱
Step3
蒸汽對流
TRIPLE THERMO® TECHNOLOGY
三重熱傳導科技
引出食材原本的味道
VERMICULAR獨特的革命性
熱傳導方式
實現理想的無水烹調
TRIPLE THERMO® TECHNOLOGY
三重熱傳導科技
TRIPLE
THERMO®
TECHNOLOGY
Step1
熱傳導
Step2
遠紅外線加熱
Step3
蒸汽對流
HEAT CONDUCTION
熱傳導
由於鍋子的底部有凸紋
從熱源所發出的熱能不會只從食材底部加熱
而是有效的做整體加熱
實現理想的無水烹調
TRIPLE THERMO® TECHNOLOGY
三重熱傳導科技
TRIPLE
THERMO®
TECHNOLOGY
Step1
熱傳導
Step2
遠紅外線加熱
Step3
蒸汽對流
RADIANT HEAT
遠紅外線加熱
3層琺瑯塗層可產生強遠紅外線
在不破壞食材結構的情況下
從內部對食材進行加熱。
實現理想的無水烹調
TRIPLE THERMO® TECHNOLOGY
三重熱傳導科技
TRIPLE
THERMO®
TECHNOLOGY
Step1
熱傳導
Step2
遠紅外線加熱
Step3
蒸汽對流
STEAM CONVECTION
蒸汽對流
通過食材本身水份引起的蒸汽對流
在融合各種味道的同時
從食材外側進行加熱
播放影音
食材的味道因為不同的火力加熱完全變化,VERMICULAR使用「琺瑯鑄鐵」這種優質的材質,
通過「精密設計對食材的熱傳導」,實現了能最大程度引出食材原味的「理想的無水烹調」。
通過「精密設計對食材的熱傳導」,實現了能最大程度引出食材原味的「理想的無水烹調」。
專利錐形氣密性®構造
鍋蓋和鍋身結合處使用30度圓錐形精密加工,增加了結合面積。實現了生命線的高氣密性,使理想的無水烹調成為可能。
流線型設計
順滑的鍋蓋流線型使飽含食材美味的蒸汽有效循環。
凸紋狀鍋底
以點支撐食材,使其接觸面減少有效控制過分的熱傳導。
厚度為3mm的鑄鐵
鑄鐵是在美國西部開發時期就被用於製作“魔法鍋”的材料,具有高熱傳導率和高保溫的特性。
內外三層的琺瑯塗層
內層
新開發的內層玻璃塗層可以
發揮琺瑯鑄鐵鍋前所未見的耐久性。
外層
外部最外層的珍珠光澤琺瑯
呈現瞭如寶石般的美麗。
*其他品牌琺瑯鑄鐵鍋: 3.5g/㎝2⇒VERMICULAR: 1.8g/㎝2(數值越小耐久性越強)
(愛知DOBBY調查:根據琺瑯製品檸檬酸耐腐蝕性檢查法)
(愛知DOBBY調查:根據琺瑯製品檸檬酸耐腐蝕性檢查法)