使用鍋具：琺瑯鑄鐵鍋14cm
*可依不同鍋具大小調整材料分量
*可依不同鍋具大小調整材料分量
以攪拌將鮮蝦與香料充分拌勻，再經由慢火燉煮使食材吸飽優質橄欖油精華，展現鮮美甘甜且香氣濃郁的經典風味。
材料 (1~2人份)
鮮蝦(去殼及沙腸，洗後擦乾)
6隻
水煮罐頭綜合豆
100g
蒜頭(切末)
1瓣
橄欖油
100ml
鹽
1/2小匙
步驟
將橄欖油、鹽、蒜末及綜合豆放入 VERMICULAR 14cm琺瑯鑄鐵鍋中攪拌，加蓋後使用中火加熱至散發香味。
散發出香味後，加入蝦子並略微攪拌。加蓋並於上菜前以小火加熱5分鐘即可。
Tips
- 注意蝦子不要烹煮過度，容易使口感變硬。
