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琺瑯鑄鐵雪平鍋 新上市
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琺瑯鑄鐵雪平鍋 新上市
無論煎烤或燉煮，
都能將食材美味發揮到淋漓盡致的琺瑯鑄鐵雪平鍋
CONCEPT
核心概念
保留傳統雪平鍋造型，鍋身錘紋透過精密鑄造工藝完美重現，不僅美觀，也能快速煮出食物的原始美味。
先煎，後燉。
僅需如此，就能讓鎖住食材鮮甜的美味緊緊濃縮。
VALUE PROPOSITION
價值提供
由鮮味循環所創造的
新烹飪體驗
VERMICULAR YUKIHIRA 憑藉獨特錘紋設計帶來高熱效率及凝縮鮮味的獨家「瞬間蒸發琺瑯」技術，
讓食材能達到最完美的加熱效果，不僅能將食材表面煎得焦香酥脆，更徹底激發出食材本身的鮮甜原味。
搭配專屬「鑄鐵落蓋」使用，最小化鍋內空間，鎖住鮮味精華，於鍋中形成鮮味循環。
在家就能品嘗到新層次的極致美味。
［無需高湯。單憑食材純粹的力量，成就感動人心的美味］
烤菇白味噌湯
風味濃縮於鍋中，無須熬製高湯。烤菇的香氣與濃縮的風味完美融合，將濃郁鮮味完美融入味增中，將日常常見的味噌湯，變成令人感動的極致美味。
［慢燉 風味濃郁更上一層］
紅燒肉
使用落蓋慢燉時，食材能保持浸在湯汁中，均勻受熱而不易移動。與木蓋不同，琺瑯鑄鐵不會吸收湯汁，因此只需少量液體即可煮出濃厚層次的風味，讓每一口都充滿豐盈細緻的滋味。
［守護料理原味 不與鍋具發生化學反應］
酸辣湯
與鋁製或銅製雪平鍋不同，琺瑯鑄鐵雪平鍋不會與酸性食材發生化學反應。即使是酸性食材與料理，如酸辣湯，或是番茄、紅酒醬汁，也能保持食材原有的純粹風味，讓口感更乾淨、精緻。
［慢燉鎖住最佳口感 料理更升級］
肉末燉煮馬鈴薯
在燉煮的過程中，利用落蓋自身重量穩穩壓住食材，避免食材在鍋中移動；同時，遠紅外線熱能由內而外溫和加熱。在這兩種效果交互作用下，即使是細嫩的馬鈴薯也能保持完整形狀，並呈現更精緻的口感。
TECHNOLOGY
核心技術
TECHNOLOGY
核心技術
傳承傳統，締造革新
VERMICULAR 的核心技術
結合實現理想熱效率的「鑄鐵槌紋」、能凝縮鮮味的「瞬間蒸發琺瑯」，以及與鍋身同材質所製成的「琺瑯鑄鐵落蓋（Drop Lid）」。VERMICULAR 在承襲傳統工藝的同時，以獨家科技帶來烹調的嶄新境界。
SPECIAL INTERVIEW
用戶訪問
DESIGN
設計理念
設計與機能，不輕易妥協。
是 VERMICULAR 的堅持。
輕盈優雅的手感與純粹的美學設計，將日常烹調昇華為期待的特別時光。
佇立於流理臺前，那份雀躍感，是 VERMICULAR 的全新體驗。
DESIGN
設計
設計與機能，不輕易妥協。
是 VERMICULAR 的終極堅持。
輕盈優雅的手感與純粹的美學設計，將日常烹調昇華為期待的特別時光。
佇立於流理臺前，那份雀躍感，
是 VERMICULAR 的全新體驗。
DROP LID
琺瑯鑄鐵落蓋
完美釋放
VERMICULAR YUKIHIRA
烹飪性能的專屬鑄鐵琺瑯落蓋。
在煎炒的同時，利用凝聚鮮味精華的水氣進行完美蒸烤。
透過 VERMICULAR 獨有的烹飪方式，
讓日常料理的美味更上一層樓。
讓日常料理的美味更上一層樓。
HOW TO CARE
關於清潔保養
透過輕鬆省心的日常清潔，
時刻保持乾淨。
為您每天都能安心輕鬆使用。
讓日常料理更美味、更安全，且清潔保養更輕鬆。
這是 VERMICULAR 最為重視的堅持。
MADE IN JAPAN
日本製造
走向世界一流的製造工藝。
這就是「日本製造」的含義。
VERMICULAR 雪平鍋採厚度僅有 1.6mm 的極致輕薄鑄鐵材質，完美重現幾點槌紋紋理。凝聚職人們在 VERMICULAR 十多年在開發與製造過程中所累積的頂尖精湛技術，造就了這款創新產品。
VERMICULAR YUKIHIRA ORIGINAL RECIPE BOOK
琺瑯鑄鐵雪平鍋 原創食譜書
隨鍋附贈專屬食譜書，
充分發揮食材原始鮮美，
讓您每天都想動手烹飪。
從經典的燉煮料理、日式味噌湯等家常美味，到款待賓客的經典佳餚。使用日常食材製作的家常料理，能在轉眼間做出一桌驚豔全場的美味。
VERMICULAR YUKIHIRA ORIGINAL RECIPE BOOK
琺瑯鑄鐵雪平鍋 原創食譜書
隨鍋附贈專屬食譜書，
充分發揮食材原始鮮美，
讓您每天都想動手烹飪。
從經典的燉煮料理、日式味噌湯等家常美味，到款待賓客的經典佳餚。使用日常食材製作的家常料理，能在轉眼間做出一桌驚豔全場的美味。
產品規格
了解更多關於 VERMICULAR YUKIHIRA
琺瑯鑄鐵雪平鍋的詳細規格。
常見問題 (FAQ)
收納購買通路、使用方式及日常保養等
最常收到的客戶提問與解答。
