常見問題

FAQ

【產品特點】 

產品特點①「錘紋」×「瞬間蒸發琺瑯」所實現的創新烹飪性能

  • VERMICULAR 琺瑯鑄鐵雪平鍋將能瞬間蒸發食材中多餘水分、濃縮鮮味的「瞬間蒸發琺瑯」，與傳統的「錘紋」相結合，實現理想的受熱效果。
  • 搭配鑄鐵琺瑯製的「落蓋」使用，能利用食材釋出的水分，在煎烤的同時進行蒸燜，實現 VERMICULAR 雪平鍋獨有的烹調法。先將食材煎烤再燉煮，能讓味噌湯或燉煮料理等日常家常菜的美味程度大幅提升。

產品特點② 源自日本製造的技術實力，打造出讓人每天都想拿來使用的便利性

  • 雖為鑄鐵製品，卻實現了 1.6mm 的厚實壁面與 880g（18cm）的輕量化。為讓女性也能輕鬆使用，將重量減輕至極限。由於採用琺瑯塗層，耐酸鹼性強，烹調後即使將料理留在鍋中也無須擔心。日常保養只需使用中性洗潔劑清洗，無需像鋁製或銅製鍋具那樣費心維護。適用於瓦斯爐與IH電磁爐。

無論是燉煮、煎炒或油炸等各式料理，都能輕鬆駕馭。

VERMICULAR 一直都希望能為消費者提供真正安全產品，VERMICULAR 的產品並未使用含有鎘等物質的琺瑯。因此，不採用可能含有鎘的深色琺瑯投入生產中。

【使用問題】

VERMICULAR 的雪平鍋採用獨家研發的琺瑯塗層（玻璃質），清潔時只需使用洗潔精和海綿徹底清洗即可。木製手柄亦採用具備優異耐用性與防水性的層壓強化木，因此保養十分簡便。無需像銅製或鋁製雪平鍋那樣，因變色或生鏽而進行特別保養。

適用於瓦斯爐、IH爐、鹵素爐及電磁爐。不可用於烤箱及微波爐。

可以用於油炸，但請注意不要讓油溫超鍋 200℃。

【清潔問題】 

使用廚房用中性清潔劑和柔軟的海綿清洗。請勿使用金屬刷、清潔劑或含研磨劑的海綿等硬質物品進行刷洗。若遇到頑固污漬，可使用棕櫚纖維等天然材質製成的柔軟刷具。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　請注意，若連同鍋柄長時間浸泡在水中，可能會導致水滲入雪平鍋鍋柄內部，造成變形或損壞雪平鍋。清洗後，請盡快將水分擦乾。

不建議使用，木頭把柄會因為浸泡在水中導致損壞。