Vermicular全新鑄鐵科技再進化

2021.04.9

打造出究極炊飯及真空般氣密無水料理的琺瑯鑄鐵鍋

日本手工職人打造的夢幻逸品Vermicular琺瑯鑄鐵鍋,全新一代進化版23公分琺瑯鑄鐵鍋在台正式上市,全新水波紋鍋底設計、屏除傳統鍋蓋頭、完美結合IH加熱器。無論是晶瑩Q彈的米飯類料理、真正不加任何一滴水的無水調理、「煎炒」、「燉煮」、「烤」、「蒸」等各式料理均能一鍋悉數搞定,成就多元的美味料理,一入口讓您品嚐滿滿的感動。

全新一代進化版23公分琺瑯鑄鐵鍋產品特色:

全新開發的水波紋理鍋底設計,有效促進蒸氣熱對流,產生令米粒躍動的氣泡,讓煮出來的米飯蓬鬆飽滿、粒粒分明,同時更利於鬆飯時讓飯中的水氣透出,均勻的水氣分布,讓整體米飯吃起來更香Q可口。

鍋蓋上的雙環設計及弧面流線鍋身造型,讓蒸氣水均勻地回流於鍋身中,有效避免濕黏的口感,並促進蒸氣對流及導熱效能,是最適合煮出好吃白米飯的琺瑯鑄鐵鍋。

捨棄一般琺瑯鑄鐵鍋的鍋蓋頭設計,避免任何材質的異味附著於米飯中,追求呈現米飯獨有的純粹美味;整體鍋身採用無接縫的一體成型結構,沒有任何塑料材質及耗材零件,簡單維護及保養;特別打造5公釐的鑄鐵厚度,是導熱及蓄熱最佳的鍋具厚度,讓烹調過程中溫度穩定,食材受熱均勻。有效抑制噗鍋的革新技術:「浮蓋科技-Floating Lid Technology」。特殊設計的蒸氣噴出口,有效加強鍋身對於火力耐受度並有效抑制噗鍋,保有高度氣密性的同時控制蒸氣排出的位置,有效避免噗鍋的狀況。

 

由恆隆行代理的Vermicular全系列鑄鐵鍋,是日本完美工藝的極致呈現。Vermicular打造出世界第一宛如真空般的密合度琺瑯鑄鐵鍋,鍋蓋與鍋身僅0~0.01公厘精準度的琺瑯鑄鐵鍋,連薄透的紙張也無法穿透,產生優異氣密性外,更是有效製作真正做到不加一滴水的無水料理,原汁原味呈現食材的鮮甜並有效保留食材的口感;三道琺瑯塗層包覆,產生強烈的遠紅外線,在不破壞食材組織的狀態下,讓食材由外而內均衡受熱並穿透食材中心,製作熟成的美味可口佳餚。

 

另外可搭配專屬的IH電子加熱器,特有的包覆加熱技術,打造傳統爐灶般包覆鍋身的立體火源加熱性能,除了可設定不同的米飯及火力模式外、還可從攝氏30度至95度,可一度度設定精準溫控,從麵包發酵、優格發酵、鹽麴發酵、舒肥料理等,都可以一鍵完成零失敗;還可以直接設定最高12個小時的烹調時間,做到不用顧爐火、不擔心食材焦底、不噗鍋的性能,將Vermicular 鑄鐵琺瑯鍋的功能再升級,更貼近現代追求更簡單生活方式且兼具完美功能性設計,是不可或缺的全方位廚房家電。

 

Vermicular 23公分琺瑯鑄鐵鍋將於全省hengstyle恆隆行百貨櫃位、hengstyle恆隆行官網及全國電子等通路販售。搭配2021母親節檔期,另外推出限量22公分琺瑯鑄鐵淺鍋上市,全新限量淺鍋,適用於烤箱、焗烤、鍋物、煎炒等多元料理,搭配可口菜餚盛盤上桌,就是餐桌上的美麗風景。

商品資訊

商品名稱 商品圖 建議售價 商品細節
VERMICULAR

琺瑯鑄鐵鍋23CM(碳黑)

$12,900 容量:3.7 公升
重量:4公斤產品尺寸:23(寬) *31.1(長)*12.7(深)公分
 VERMICULAR

琺瑯鑄鐵鍋23CM(米白)

 $12,900
VERMICULAR

琺瑯鑄鐵鍋23CM(深灰)

$12,900
 VERMICULAR

琺瑯鑄鐵淺鍋22CM(碳黑)

 $11,900 容量:2.6 公升
重量:3.8 公斤產品尺寸:22(寬) *30(長)*12.5(深)公分