使用鍋具：IH 琺瑯鑄鐵電子鍋
*可依不同鍋具大小調整材料分量
以卓越的氣密性與智能精準控溫進行慢燉，呈現肉質軟嫩至骨肉分離、醬汁濃郁綿密且香氣豐富的口感。
材料
羊膝
1對
洋蔥(切大塊)
半顆
蒜頭
5~6瓣
西芹(切段)
2根
胡蘿蔔(切塊)
適量
馬鈴薯整顆
2顆
蔥
1~2株
桂冠葉
3~4片
蕃茄糊
2大匙
義大利香料
少許
醬油
1匙
糖
1大匙
白胡椒粉
少許
鹽
1小匙
啤酒（紅酒也可以）
半瓶
步驟
熱鍋後將羊膝擦乾每面煎至金黃色上色
將所有食材佐料放入ih鍋內
滾後冒煙微火燉煮2小時即完成美味羊膝
最後擺盤上桌
