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鑄鐵鍋菠菜與蛋食譜|琺瑯鑄鐵鍋

【鑄鐵鍋料理】VERMICULAR 14cm琺瑯鑄鐵鍋製作的鑄鐵鍋菠菜與蛋,以蒸煮鎖住菠菜的鮮嫩與翠綠,再經由均勻受熱使雞蛋熟成,展現清甜爽口且營養豐富的經典風味
使用鍋具:琺瑯鑄鐵鍋14cm
*可依不同鍋具大小調整材料分量
以優異的蓄熱性能將菠菜快速加熱,並利用極佳的氣密性進行蒸煮,使食材在密閉空間內鎖住水分與原汁原味。
材料 (1~2人份)

菠菜(切成3公分)

100g
1顆
厚切培根(切成1公分)
1份
適量
胡椒
適量

步驟

使用奶油塗抹 VERMICULAR 14cm琺瑯鑄鐵鍋內側(不包含在材料中。)
在鍋中放滿菠菜及培根,將蛋打在上面後以鹽及胡椒調味。
使用小火烹調10分鐘,當蛋呈現半熟,此料理即完成。

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