使用鍋具：IH 琺瑯鑄鐵電子鍋
烹調時間：約60分鐘
*可依不同鍋具大小調整材料分量
本食譜由 #JETFARM 長谷川博紀先生 監修，源自 6 月於 Vermicular Village 舉辦的「北海道蘆筍農夫——品嚐晨採蘆筍料理教室」。請搭配用 Ricepot 炊煮的米飯，好好品嚐蘆筍溫和甜美與清香！
材料(8人份)
白米
4 杯（米杯）
綠蘆筍（切成小圓片 / 小口切）
250g
水
720ml
昆布（約 5cm × 10cm）
1片
鹽
適量
步驟
將白米洗淨後徹底瀝乾水分，放入內鍋中。依序倒入指定份量的水（720ml）並放入昆布。
蓋上鍋蓋，面板設定為 【白米・標準】模式，炊飯份量選擇4杯米開始炊煮。
倒數至炊煮結束前10分鐘時打開鍋蓋，取出昆布，加入切好的蘆筍小段，隨後重新蓋上鍋蓋繼續炊煮。
待炊飯完成提示音響起後，打開鍋蓋將米飯與蘆筍輕柔地翻拌均勻，最後依個人喜好撒上適量鹽巴調味即可完成！
Tips
- 美味秘訣（先後順序）：蘆筍在倒數10分鐘時才下鍋「後蒸」，能完美保留脆嫩口感與鮮綠色彩，不會因為長時間炊煮而變黃過軟喔！
