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食材簡單營養滿分的鮭魚炊飯食譜|IH 琺瑯鑄鐵電子鍋

【鑄鐵鍋料理】VERMICULAR IH 琺瑯鑄鐵鍋製作的鮭魚炊飯,以精準控溫的炊飯工序將鮭魚鮮美油脂與高湯融入米粒,展現甘醇鮮甜且香氣四溢的經典風味

使用鍋具:IH 琺瑯鑄鐵電子鍋

*可依不同鍋具大小調整材料分量

使用小V炊飯可以完美鎖住食材精華,煮好的米飯粒粒分明,醬油也會在鍋底形成焦香,一道就可直接開飯。
材料
2杯
鮭魚
適量
玉米筍
適量
雪白菇
適量
適量
蔥花
適量
適量
醬油
1大匙
清酒
1匙

步驟

鮭魚抹鹽煎香
玉米筍、雪白菇切適口大小
使用柴魚高湯煮兩杯米,加一匙清酒、一大匙醬油
鮭魚、菇、玉米筍一同放入炊煮,炊煮時間設定三杯
煎蛋
炊飯起鍋後拌入煎蛋及蔥花,鮭魚若有刺要先挑出

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