使用鍋具:IH 琺瑯鑄鐵電子鍋
*可依不同鍋具大小調整材料分量
以精準控溫的燉煮將糯米與桂圓慢火熬煮,展現香氣濃郁、甜而不膩且口感綿密的經典古早風味。
材料
圓糯米
1杯
桂圓乾
40g
水
7杯
黑糖
25g
步驟
糯米以清水洗淨三次瀝乾
直接放到小v鍋內,加入水跟桂圓乾
上蓋,設定弱火一小時
一小時後開蓋,加入黑糖拌勻
完成即可享用